"تحويلات الغذاء" مختبر رؤيوي حيث يقوم فيه التصميم بتعريف جوانب ومذاقات طبقك. يدعو فريق "تحويلات الغذاء"، الذي يتكوّن من هلا الخيري وتوماس إيغومينيدس بمساعدة رند الحاج حسن، المشاركين للانضمام إليهم في نقطة تلاقٍ تجمع بين الهندسة المعماريّة متناهية الصّغر والتصميم المؤقّت والمطبخ التفصيلي. والهدف هو مقارنة الأطباق التي تصنع بتحقيق نماذج معماريّة، إذ ستختار لجنة متخصّصة من المصممين وخبراء الغذاء الطبق الرّابح: أفضل طبق فنّي.

ورشة العمل هذه ترحب بالجميع، وتوفّر تجربة تعليميّة في التطريز وإعادة التدوير، حيث يتعلم المشاركون بعض العلوم الإبداعية المتخصصة وراء {كيش شيك} في إعادة إستخدام أكياس النايلون لإنتاج قواعد كوب أنيقة يدوية على طراز الفن الإسلامي.

بينما نستدعي الماضي، نقوم بإعادة خلق الحاضر وإعادة تصنيف المستقبل. هذا المعرض عبارة عن بيان للمضي قدماً في الفن والتصميم والكتابة. إذ سيعمل المعرض على فكرة تفاعل الجمهور مع معنى الحياة مع الماضي وانعدام الأمن، ونشوة التغلّب عليها.